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Ein saftiges Steak, ein gerollter Spieß oder doch eine dicke Bratwurst auf dem Grill. Den einen läuft bei dieser Vorstellung das Wasser im Mund zusammen, andere denken da eher an die gequälten und geschlachteten Tiere. Wie auch der Pfälzer Eric Heiß. Er lebt seit 5 Jahren vegan. Nichts Besonderes. Immerhin leben rund 1,6 Millionen Veganer in Deutschland. Aber: Eric Heiß war früher Metzgermeister. Wie passt das zusammen?